欢迎ＸＤＪＭ们，出手给大家一展风采～！给美食一族们饱饱眼福～！我先来一道烛光晚餐～～！
刚刚移民过来的第一顿烛光晚餐啊～！
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完整版本: 家庭自制厨艺集锦（中西餐皆可）
引用(喜欢简单 @ Jun 14th 07 19:10 ) [snapback]154003[/snapback]
欢迎才男才女们，出手给大家一展风采～！给美食一族们饱饱眼福～！
大包一个。。。 算数吗？
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我来啦，可我没有什么照片可发了，因为我的菜好像都发到网上了。下次我在发照片吧。
引用(Breeze @ Jun 14th 07 19:06 ) [snapback]154032[/snapback]
大包一个。。。 算数吗？
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呵呵，这是你自己做的吗？怎么跟外面买的一样啊～？如果真是你自己烤的，那可真要跟你拜师学艺了
引用(雨中花 @ Jun 14th 07 21:55 ) [snapback]154166[/snapback]
我来啦，可我没有什么照片可发了，因为我的菜好像都发到网上了。下次我在发照片吧。
好的，期待中～！ 姐姐的手艺错不了～！
看帖子晚了，今天刚吃的我家凉面，没照相、
看看我今天的晚餐吧，可没有你的烛光晚餐来得浪漫。大饼、炝炒洋白菜和煎肉排，这个煎肉排是我在这里学的，应该算是南方菜吧。
妈呀～～～～～～～！这是要谗出人命来呀～～～～～～～～，快！！！救护车，直接送我去雨中花姐姐家～～～～～～～～～～！ 
姐姐
姐姐
引用(雨中花 @ Jun 15th 07 20:59 ) [snapback]154906[/snapback]
看看我今天的晚餐吧，可没有你的烛光晚餐来得浪漫。大饼、炝炒洋白菜和煎肉排，这个煎肉排是我在这里学的，应该算是南方菜吧。
一看就是北方人做的.这叫牛仔骨或叫丁骨,应该不够入味.而且也不算南方菜.薄饼烙得不错.东北的吧?
引用(silver @ Jun 16th 07 01:04 ) [snapback]155178[/snapback]
一看就是北方人做的.这叫牛仔骨或叫丁骨,应该不够入味.而且也不算南方菜.薄饼烙得不错.东北的吧?
这确实是北方人家里的伙食，那个肉骨我还真不知道叫什么，有一次去丽晶广场买，我都不知道该怎么问，因为柜台上没摆着，这道菜是在这里跟一位南方人学的，所以做的不是很好。烙饼不应该只有东北人会吧？
再贴～！来一盘凉拌酸酸甜甜猪猪的耳朵～～！
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再来一盘香辣海鲜面～！
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再来一盘香辣海鲜面～！
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哎,都是挂眼科,光看吃不着. 
好 呀
QUOTE(喜欢简单 @ Jun 14th 07 19:00 ) [snapback]153991[/snapback]
天生我才必有用～！
我做了一道凉拌菜，起名“凉拌多丝”吧，成份主要是龙口粉丝、白菜丝、胡萝卜丝、鸡蛋丝，调料主要是香油、辣椒油、盐、醋、鸡精。
1）粉丝事先泡好，白菜（用里面部分，菜帮和叶子）、胡萝卜洗干净，空干水
2）切成很细的丝
3）摊好薄薄的低但饼，并切成丝
4）吃前半小时到一小时，放到一个大碗里，先加些许盐，让水分出来一些，可以把这个水到掉。然后再加适量醋、香油、鸡精等拌，喜欢辣椒的朋友加适量的辣椒油。。。
简单吧，让朋友们见笑了，希望抛砖引玉哦。。。
下次有时间再给大家介绍“极品红烧肉”和成都小吃里的“醪糟汤圆”的具体做法
引用(silver @ Jun 21st 07 00:49 ) [snapback]160081[/snapback]
哎,都是挂眼科,光看吃不着.
呵呵，那你也给我们挂个眼科啊，呵呵～～
引用(三岁学抽烟 @ Jun 21st 07 04:54 ) [snapback]160283[/snapback]
好 呀
谢谢夸奖～！
引用(CareInHeart @ Jun 21st 07 09:20 ) [snapback]160725[/snapback]
我做了一道凉拌菜，起名“凉拌多丝”吧，成份主要是龙口粉丝、白菜丝、胡萝卜丝、鸡蛋丝，调料主要是香油、辣椒油、盐、醋、鸡精。
1）粉丝事先泡好，白菜（用里面部分，菜帮和叶子）、胡萝卜洗干净，空干水
2）切成很细的丝
3）摊好薄薄的低但饼，并切成丝
4）吃前半小时到一小时，放到一个大碗里，先加些许盐，让水分出来一些，可以把这个水到掉。然后再加适量醋、香油、鸡精等拌，喜欢辣椒的朋友加适量的辣椒油。。。
简单吧，让朋友们见笑了，希望抛砖引玉哦。。。
下次有时间再给大家介绍“极品红烧肉”和成都小吃里的“醪糟汤圆”的具体做法
下次发照片让大家看看最好了～！谢谢你的凉拌多丝～听起来就很爽口～！
引用(CareInHeart @ Jun 21st 07 10:20 ) [snapback]160725[/snapback]
我做了一道凉拌菜，起名“凉拌多丝”吧，成份主要是龙口粉丝、白菜丝、胡萝卜丝、鸡蛋丝，调料主要是香油、辣椒油、盐、醋、鸡精。
1）粉丝事先泡好，白菜（用里面部分，菜帮和叶子）、胡萝卜洗干净，空干水
2）切成很细的丝
3）摊好薄薄的低但饼，并切成丝
4）吃前半小时到一小时，放到一个大碗里，先加些许盐，让水分出来一些，可以把这个水到掉。然后再加适量醋、香油、鸡精等拌，喜欢辣椒的朋友加适量的辣椒油。。。
简单吧，让朋友们见笑了，希望抛砖引玉哦。。。
下次有时间再给大家介绍“极品红烧肉”和成都小吃里的“醪糟汤圆”的具体做法
很想学“醪糟汤圆”的制作方法，期待ing。。。
引用(雨中花 @ Jun 21st 07 14:25 ) [snapback]160794[/snapback]
很想学“醪糟汤圆”的制作方法，期待ing。。。
是啊，怎么还没消息啊，我也等呢～！
看来只有自己动手丰衣足食了，我和狗哥的杰作～！[attachmentid=29995]
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凉拌肚丝 ～！
～！
"喜歡簡單"真的一點都不簡單
連我這個廚師都覺得不錯---不錯---!
連我這個廚師都覺得不錯---不錯---!
引用(李大牛 @ Jul 24th 07 19:12 ) [snapback]188159[/snapback]
"喜歡簡單"真的一點都不簡單
連我這個廚師都覺得不錯---不錯---!
谢谢夸奖～！其实有很多高手都不露呢，呵呵，我只是个打杂的而已～！
引用(fatguy @ Jul 25th 07 23:37 ) [snapback]189013[/snapback]
光贴菜,菜谱也不贴一个,彻底就是炫耀自己下的厨房嘛
我来贴个我自己发明的菜,没照片
冷冻龙鳢柳 两磅
老干妈香辣脆 2大勺
酱油 1勺
鱼解冻切块
不沾锅油开后放入,炸至两面金黄
放老干妈和酱油 翻炒至干锅
好吃啊,下饭,营养好,降低胆固醇
恩，听起来不错，如果有照片就更好了～！谗ＩＮＧ～！
引用(李大牛 @ Jul 27th 07 14:14 ) [snapback]190552[/snapback]
不错，谢谢，但是这个帖子的要求是家庭自制厨艺集锦～！贴别人的菜谱不算哦～！
不错不错
非常北方的一道菜,也非常简单. 花椒油白菜.
把白菜切块,尽可能多用菜叶.
锅上油加热至8成热,放入适量花椒粒,炒出香味后迅速放入白菜. 稍炒,加入盐.翻炒至熟,出锅即可.
充分发挥白菜的香味. 和米饭甚佳.
把白菜切块,尽可能多用菜叶.
锅上油加热至8成热,放入适量花椒粒,炒出香味后迅速放入白菜. 稍炒,加入盐.翻炒至熟,出锅即可.
充分发挥白菜的香味. 和米饭甚佳.
谢谢分享!
看着就很还吃！
看完肚子饿了```
喜欢简单后面所有的菜看着都比“烛光晚餐”有食欲，没办法，还是喜欢中餐
呵呵，谢谢夸奖，看来你喜欢吃中餐，再贴几张最近做的～～！
椒盐虾
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自制北京烤鸭，吃了这里饭馆的烤鸭，觉得味道总是不能让自己找到家乡的感觉，终于有时间自己试一下～～
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The BJ duck looks good. How long it takes?
About 49 mins. 
好喜欢
看上去很好吃的.
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