除了嗲还有什么？上海女人的二三事
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佚名
一说到上海女人，大家有共识的出名之处，那就是除了一个嗲，还要再加上一个作。其实嗲和作这两件女人的宝贝，并不是上海女人的独门暗器和绝招，而是天底下女人都拥有的两手，只要她想用，几人挡得住？因为她们大多两手都是硬的。
由于生活的磨练，上海女人较为突出的还有这么几点：
第一是坚韧性。上海女人对生活的忍耐力是相当的强。在上个世纪的80年代，我在电视台做《小菜场》节目。当时与上海市蔬菜公司联合举办过一个茄子菜比赛，最后入围上电视的有个菜叫作“美味鳝段”，记得这位参赛者是位下岗的中年女工。她先把茄子切成寸段，用自制的工具在茄子上掏洞。只见她将一个似刨子样的家什对准茄子中央，如掘进机般唰唰旋转下去，茄肉纷纷翻出，再塞入拌好的肉糜；入锅烹调，浓油赤酱，美味似鳝段。
第二是开拓性。还是说说烧菜的事。在1987年春节的“最佳年夜饭”比赛，要求是一家三口，30元的标准，还要荤素搭配等等。有位入围者是病休在家的女工，在录制节目的间隙，还教了我们一个招数，就是凉拌黄瓜不用醋，而是切开新鲜柠檬，挤出柠檬汁浇上，既酸又有清香，黄瓜的颜色依然如故。不像用一般的醋拌黄瓜会使黄瓜色暗，比用白醋拌又多了天然的香味。
这些小发明小创造上不了什么吉尼斯，但显示了普通人对生活的深切热爱和乐观精神，从中透出了顽强以及对于明天的坚信。这样的人，创造力不会退化，生命的花朵不会枯萎。
第三是可操作性。上海女人的可操作性不只是在一个可否操作上，而且是体现出要么不操作，要操作就操作得比较完美。在计划经济的配给年代，就可以看出上海女人在操作性上的大放光彩。就这点布票，一家人穿得是山清水秀；就这么点副食品，一家人吃得是满面红光。
讲上海女人，那就不得不提一下小女人，这是上海女人中的另类。年纪虽小，却把包括嗲和作在内的十八般武艺玩得烂熟，游刃有余。比如装疯卖傻，佯嗔薄怒……不仅是放倒了屁颠屁颠跟在后头的怀着这样那样目的的小男生，而且也放倒了老大不小的上司。
前些日子盛行唐装。有个小女人，给上司的女儿度身定做，于是就大大改变了在单位的地位。更有甚者，还要上窜下跳，煽风点火，挑拨离间。一个地方只要有这样一个小女人，从此就不得安宁；如果在两个之上，那就是要了命。
依鲁迅的看法，这是受某些成年女人的感染。那成年女人又是个怎样的腔调？
1933年的鲁迅曾这样写道：“习惯在上海生活了的女性，早已分明地自觉着这种自己所具有的光荣，同时也明白着这种光荣中所含的危险，所以凡有时髦女子所表现的神气，是在招摇，也在固守，在罗致，也在抵御，像一切异性的亲人，也像一切异性的敌人。她在喜欢，也正在恼怒。”
另类不是主流。上海女人还是有许多的好，当然也有许多的不好。这并不奇怪，这正是一个事物的两个方面，这才是一个真正上海女人的形象。你在外省，是可以从人群当中一眼剔出上海女人的：她们多半打扮得体，不着红的绿的；她们多半轻声细语，她们多半讲究举止……还有城市赋予她们的一种气质和气息叫人只能意会而难以言传。